Varukorgen är tom
top.info.shopping_cart
0
0.00 kr
Till Kassan
banner
Navigering
Kundtjänst tel:08-22 50 80
Öppettider: måndag-fredag 9-16
Epost: kundtjanst@wexthuset.com
Fakta & Råd  /  Växter  /  Köksväxter   

Odlingsråd för sallatsipomoea

Odling av sallatsipomoea, vattenspenat, kinesisk spenat i upphöjd bädd
Lär känna denna spännande, asiatiska bladväxt som ger rika skördar av krispiga, spenatsmakande blad. Plantan ger skörd under hela växtsäsongen, det bryter hela tiden nya blad från krispiga skott som också är ätbara.
 
Odling av sallatsipomoea, vattenspenat, kinesisk spenat i upphöjd bädd
Denna frodiga växt trivs att växa i lite upphöjd bädd som blir varmare än på marken. Skötseln blir dessutom enklare.
 
Växten kallas också kinesisk spenat och vattenspenat. Det är egentligen en vattenväxt, så räkna med att behöva vattna. Här hittar du frön.
ads
 

Fakta om sallatsipomoea

Svenskt namn: sallatsipomoea, kinesisk spenat, vattenspenat
 
Vetenskapligt namn: Ipomoea aquatiqa, tillhör familjen vindeväxter, Convolvulaceae.
 
Sorter: Det finns sorter med olika bladform och växtsätt, men flertalet är inte härdiga i Sverige. Några sorter är också enbart lämpade för vattenodling i tropiskt klimat.
 
Botanik: En ettårig ört som tillhör samma släkt som blomman för dagen och sötpotatis.
 
Blommande sallatsipomoea, kinesisk spenat, vattenspenat
Ibland blommar plantan, då ser man det nära släktskapet med blomman för dagen.
 
Svårighetsgrad: medium

Utvecklingstid: Från sådd till att börja skörda av bladen 3-5 veckor.

Kan förodlas: Ja. Frösådd inomhus eller i växthus under våren för utplantering senare när jorden är riktigt varm.

Läge: Trivs i sol och halvskugga men behöver värme, helst över 22 grader. Odlas med fördel i odlingstunnel eller under fiberduk eller i växthus. Kan odlas på upphöjd bädd i kökslandet, i pallkrage, i krukor, balkonglådor, i växthus, uterum eller i växtvägg. Trivs också i hydrokultur för odling året om med växtlampa.
 
Såtid: Så i april-maj och under hela växtsäsongen fram till juli månad. Året om för odling inomhus i hydrokultur.

Sådjup: ca 1 cm

Groningstemperatur: ca 20-24 grader

Groningstid: 10-20 dagar

Plantavstånd: 15 cm

Utplantering: När det är riktigt varmt, över 10 grader i jord och luft.

Näring/jord: Trivs i en lucker, mullrik jord. Täckodla om möjligt med gräsklipp som bibehåller fukten och ger en bra kvävegödsling under hela kulturtiden. Annars behövs tillskott av kväverikt näringsmedel, helst i flytande form.
 
Vatten: Behöver mycket vatten för att växa bra och bli krispig. Automatbevattning med solcellsdriven Irrigatia underlättar skötseln. Täckodling med gräsklipp är också vattenbesparande och ger samtidigt en bra kvävegiva. 
 
Ohyra/sjukdomar: Problemfri men sniglar kan ge sig på unga plantor. Här kan du läsa om snigelbekämpning.

Användning, skörd och lagring av sallatsipomoea

Användning: Sallatsipomoea är en av de mest omtyckta bladgrönsakerna i Sydostasien. Där används hela växten som spenat. Stjälken är krispig och är särskilt läcker att woka med vitlök och en god sås.
 
wokad kinesisk spenat sallatsipomoea kinesisk spenat
Hela växten är läcker att snabbwoka med god, sojabaserad sås.
 
Skörd/lagring/förvaring: Skörda kontinuerligt, så kommer nya skott under hela växtsäsongen fram till slutet av september när kylan sätter stopp för tillväxten.
 
Skörd av sallatsipomoea kinesisk spenat vattenspenat
I asiatiska butiker säljs ibland buntad sallatsipomoea. De långa skotten är ihåliga och läckert krispiga.

Man skördar genom att toppa plantan, så det blir nya förgreningar och frodigare plantor.
Hållbarheten efter skörd är några dagar i kylskåp. Frys in överskottet efter lätt förvällning av skotten.

Odlingsråd för sallatsipomoea

Förodla inomhus under våren genom att så 4-6 frön i krukor. Använd en mullrik såjord. Låt fröet dra i ljummet vatten några timmar före sådd för snabbare groning. Håll sådden varm och fuktig, fröet gror vid drygt 22 grader.
 
Odlingsbädd med sallatsipomoea kinesisk spenat vattenspenat
Med en upphöjd bädd blir jorden snabbt varm och man kan lätt lägga ut en droppslang för enkel bevattning.
 
Plantera ut när plantorna är ca 10 cm höga i mullrik jord när det är riktigt varmt ute, gärna i odlingstunnel eller i växthus. Sallatsipomoea får efter ett tag kraftiga rötter och passasr fint i pallkrage eller annan upphöjd odlingsbädd. Den kan också odlas i rejäla utekrukor. Använd fiberduk utomhus för extra drivning.
Växten stormtrivs med täckodling av färskt gräsklipp eller nässlor som ger kväve, höjer mullhalten och bibehåller fukten i jorden. Har du inte tillgång till detta behöver du gödselvattna några gånger under säsongen med allgödselmedel, eller nässelvatten.
 
Sallatsipomoea kinesisk spenat vattenspenat i odling
De saftspända bladen växer fort och skördas genom att man toppar dem ovanför ett blad.
 
Skörda hela säsongen genom att klippa av skotten ovanför ett blad (toppning), så att två blad lämnas kvar på varje gren. Då bryter plantan nya skott och blir efterhand buskigare och högre, ca 40 cm som sluthöjd. 
För odling i hydrokultur följ såråden och plantera sedan i odlingsstation med växtlampa. Använd allsidig, flytande näring som Formulex
 
Odling av sallatsipomoea kinesisk spenat vattenspenat i hydrokultur
Sallatsipomoea odlas kommersiellt i hydrokultur där vattnet cirkulerar. Väl värt att testa för hobbybruk.
 
Foto: Karin Elmberg, Forest & Kim Starr m fl.
 
Nyhetsbrev med tips och odlingsråd
Kommentarer ()

Tips på produkter

Fler produkter ˅

Tips på artiklar

Fler artiklar ˅
    KundtjänstKundtjänst
    x
    Kundtjänst

    Välkommen till Wexthusets kundtjänst!

    Du hittar svar på vanliga frågor och kontaktar vår kundtjänst här, eller genom att klicka på chattsymbolen i nedre högra hörnet på sidan.

    Har du frågor om odling och växter?

    Tips, odlingsråd och inspiration om odling och trädgård hittar du i vår faktabank Gröna sidorna.

    x
    Kundtjänst

    Välkommen till Wexthusets kundtjänst!

    Du hittar svar på vanliga frågor och kontaktar vår kundtjänst här, eller genom att klicka på chattsymbolen i nedre högra hörnet på sidan.

    Har du frågor om odling och växter?

    Tips, odlingsråd och inspiration om odling och trädgård hittar du i vår faktabank Gröna sidorna.

    Logga in
    x
    Logga in för att handla som återförsäljare
    Glömt lösenord
    x
    Har du glömt ditt lösenord? Ange den epostadressen som du har registrerat kontot med. Vi skickar sedan ett nytt lösenord till din epostadress.
    Skicka

    Vi kontaktar dig inom kort. Du är alltid välkommen att ringa 08-225080 eller mejla sales@wexthuset.com